意式咖啡机萃取咖啡流速太快？首先，咖啡粉可能没有经过精细研磨

第二，可能是咖啡粉的重量不够；

第三，在粉碗上撒粉时，粉层可能不够均匀，形成了通道效应。

根据浓缩咖啡协会标准，浓缩咖啡单体应在7-10g咖啡粉、20-30秒内，冲煮10.5g-25g (或25-35毫升)咖啡液体。 倒入热水时流出的液体像热蜂蜜一样粘稠，但倒入热水后，咖啡表面应该有厚厚的暗金色油脂。

手冲咖啡水下降慢的原因？浅炒豆因失重少、膨胀小，密度大且结构牢固。 粉碎浅煎豆时，需要比深煎豆细的粉碎度，才能完全提取咖啡风味分子。 如果咖啡粉的粒子很细，水通过的间隙就会变细，流速自然变慢，在手冲的最后阶段，从侧面通过粉壁通过滤纸流下的咖啡液会逐渐减少，残留下来。

咖啡压很那么实水怎么下来的？咖啡之所以在实际水中下降那么多，是因为咖啡粉的量决定了冲泡时所施加的压力。 粉太多了，实际水不能渗透。 制作一杯咖啡，不仅要考虑豆子的品质和咖啡机，使用方便的压粉器也很重要。 压粉的好坏请参考提取时的咖啡流速(提取时间25秒左右)。

意式咖啡机磨粉太细水流不出？牙膏太细，水流不出去，一般最好的解决方法是设定出水量后，按标准粉量7-8克咖啡粉，设定30ml提取量，时间控制在22-28秒钟，下称45ml 粉压紧固未说明时，超过30ml

咖啡萃取机怎么用？胶囊咖啡机进口小型迷你办公室

按下开关启动咖啡机

抬起方向盘打开咖啡胶囊的入口

装入胶囊

打方向盘

按下按钮，选择杯子的量，开始制作咖啡

等待咖啡的提取

必要时可加入鲜奶或乳泡机打奶

2 .全自动咖啡机

打开豆箱盖，加入适量的咖啡豆

取下咖啡机的水箱盖，加入适量的水

根据味道设定功能

等待咖啡的提取

3 .半自动咖啡机

磨咖啡豆

填充咖啡粉

上把手 如何萃取咖啡油脂

意式咖啡豆放久了怎么萃取？1.太粗研磨：流速太快，&amp； lt； 20秒钟有可能提取60毫升以上的咖啡液； 浓缩色浅，质感淡，油脂维持时间短； 酸度高，味道单一，水感强。

2 .过细研磨：流速缓慢，&amp； gt； 30秒提取时间，不能提取50毫升以上的咖啡液； 颜色是深褐色，浓厚的口感苦涩刺激。 提取结束后，粉饼上很可能会出现“积水”。 原因是水不能顺利通过粉层，导致粉饼表面淤塞。

咖啡豆进入磨机后，磨机的刀片将咖啡豆粉碎成粉末状。 刀片和刀片的距离越小，咖啡豆就研磨成更小的粒子。 研磨的粒子越细，越紧密，水流更难通过，提取时间大幅延长。 相反，刀片之间的距离越大，研磨后的粒子越粗糙，水流越容易通过，提取时间也越快。 举个简单的例子，就像石头和细沙一样，水流通过石头的速度远远高于细沙。 石头之间有更大的空间，可以让水流迅速通过。 所以正确的研磨很重要，粒子的大小直接影响提取的质量。

自制摩卡怎么做？主料：咖啡豆14g、巧克力酱15ml、牛奶100ml、淡奶油适量、白糖适量

辅料：巧克力酱适量

做法步骤：

1 .将杯子倒入咖啡机上部的温杯盘，启动咖啡机预热

2 .稀释奶油送之前放在冰箱里冷却，咖啡豆磨成粉。

3 .将磨好的咖啡粉放入漏斗中的过滤杯

4 .使用勺子底部垂直向下挤出咖啡粉

5 .将漏斗按照咖啡机的指示放入卡中将预热好的杯子从温杯盘中取下，压入15ml巧克力酱中

6 .将杯子放在接收盘上，对准漏斗喷口； 开始提取咖啡

7 .提取完成。 这厚厚的黄金油脂泡沫表明提取是完美的。 用搅拌棒均匀搅拌咖啡和巧克力酱

8 .把冷藏好的奶油从冰箱里拿出来，放入白糖开始送。 准备中号六齿装裱口

9 .裱花带沾六齿花嘴，放入进给稀奶油； 把牛奶加热一点放进咖啡里

10 .在咖啡里把淡奶油往螺旋方向拧

11 .淋上巧克力酱即可

12 .一杯摩卡浓滴咖啡就完成了~

coffee和iced？冰咖啡Iced Coffee

冰咖啡是一种冰镇咖啡，指用热水快速提取咖啡粉，加入冰块或迅速冷却的冷咖啡，是一种热提取法。 制作大约需要2~3分钟。 冰咖啡口感最直观的感受是降噪、加厚、收敛，这样感觉会更尖锐，更容易识别。

ice coffee是冰咖啡，用和热咖啡一样的方法制作。 制造过程一定要加热。 热提取咖啡的风味、油脂、糖分，无论是用咖啡机还是用手冲，最后得到的都是热咖啡。 加冰的——咖啡原液被稀释了。

哪种品牌咖啡油脂厚？单件鲜豆油脂多，与种类关系不大的浓缩咖啡是油脂最多的浓缩咖啡，最多的是豆中)

咖啡豆油脂厚如何处理？如何处理脂厚，烘焙时间短，油脂使咖啡口感顺滑。 咖啡的油脂表现主要与温度和焙烤度有关，一般焙烤度越浅，焙烤后豆面油脂越